央广网北京8月27日消息（记者晁向荣）据中国乡村之声《三农中国》报道，最近街坊四邻见面估计总少不了一个话题，那就是“菜价”。因为近段时间，被称为“全国菜篮子”的山东寿光受暴雨和洪水侵袭，受灾严重。同时，也确实出现一些菜价上涨的情况。于是，“蔬菜价格要上涨”的心理在人们心中产生。那么寿光遭受洪水侵袭是不是会对蔬菜供应和价格产生影响？未来一段时间，菜价又会呈现怎样的走势呢？

　　农业农村部上周发布的“农产品批发价格200指数”为102.31，比之前一周上升2.28个点，比去年同期上升4.17个点。全国286家产销地批发市场19种蔬菜的平均价格为3.44元/公斤，环比上升7.4%，同比上升13.9%，其中监测的19种蔬菜价格中，黄瓜环比涨幅达到19.1%。此外豆角、油菜、大白菜和芹菜价格环比涨幅较大。江苏省苏州市南环桥市场分析师张晓婷：

　　张晓婷：苏州黄瓜均价从上周同期的2.5元每公斤上涨到4.0元每公斤，上涨幅度50%。原因是外地菜长途运输的高费用，损耗大，促使销售成本上扬。再加上山东主产区受到台风暴雨袭击，产量减少、供应偏紧导致收购价上涨，带动整体菜价上扬。

　　有“中国菜都”之称的山东寿光近期遭遇水灾，多村被淹，许多蔬菜大棚被毁坏，濒临绝产，正因如此，全国多地的蔬菜价格飞涨。但也有部分地区蔬菜价格上涨与寿光无关。在安徽合肥周谷堆农产品市场，洋葱等蔬菜价格出现小幅上涨，有蔬菜经营户告诉记者，季节变化影响和需求的增加是价格上涨的主要原因，现在正赶上山东寿光的蔬菜下市，对周谷堆蔬菜供应影响不大。

　　与周谷堆情况类似，北京新发地农产品市场部分蔬菜价格也出现了上涨，北京新发地农产品批发市场分析师杨吉花说，价格上涨的原因是七月份出现长时间的高温和连续降雨，一些蔬菜被雨水浸泡，又被高温炙烤，出现腐烂，造成产量下降。

　　杨吉花：每年山东蔬菜是10月份到第二年的5月份进入市场，近期山东等地受台风影响，天博电竞官网出现强降雨，对北京蔬菜供应影响并不是很大。

　　农业农村部数据显示，“温比亚”台风带来的大雨天气快速推高蔬菜价格。卓创资讯分析师贺坦认为，除受天气影响外，蔬菜主要供应地从山东、河南南部向河北等地转移以及部分蔬菜换茬导致的供应不稳同样推高了部分蔬菜的价格。同时，天博电竞官网他认为9月初各地学校开学，每年这个时候蔬菜需求都处于一个相对小高峰状态，所以蔬菜价格还有可能出现上行局面。

　　贺坦：产地的更迭和部分品种的换茬使得部分蔬菜品种供应不稳定，导致价格上涨。现在总的供应处在偏紧状态，这是导致蔬菜价格上涨的重要原因。

　　虽然此次寿光受灾对部分地区菜价影响有限，但有寿光当地村民对媒体表示，对菜农最致命的影响是大棚倒塌，倒塌的大棚只能明年再建，在以“反季节蔬菜”种植闻名的寿光，部分农户今冬将面临绝产的风险，而这将有可能直接影响北京等市场春节的蔬菜供应。

　　8月22日，农民在海口市菜篮子产业集团蔬菜种植基地撒种。台风“贝碧嘉”过后，海口各蔬菜种植基地全力排水，抢种新菜，保障蔬菜供应。

　　每天清晨，澳门新批发市场内可谓车水马龙，蔬菜交易蔚为壮观。南粤食品水产有限公司（简称“南粤食水公司”）负责着澳门新批发市场的经营管理，隶属广东国企南粤集团，近40年来，保障着澳门鲜活商品的供应，从未发生食品安全问题。

　　一项研究发现，包括西兰花在内的一些蔬菜中的化学物质可帮助小白鼠预防结肠癌。但此次发现首次发现蔬菜中的吲哚-3-甲醇是如何通过激活一种叫芳香烃受体(AHR)的蛋白质来预防结肠炎甚至是结肠癌的。

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　　最近街坊四邻见面估计总少不了一个话题，那就是“菜价”。因为近段时间，被称为“全国菜篮子”的山东寿光受暴雨和洪水侵袭，受灾严重。同时，也确实出现一些菜价上涨的情况。于是，“蔬菜价格要上涨”的心理在人们心中产生。那么寿光遭受洪水侵袭是不是会对蔬菜供应和价格产生影响？未来一段时间，菜价又会呈现怎样的走势呢？