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广东“不太冷”的冷门水果上市今年价格5元完美电竞一斤黄皮何时能火?

发布时间:2023-07-19 09:07:51 | 浏览:

  这个水果与荔枝不同,荔枝当下已经“火遍了大江南北”,而这个水果却依然保持着一种“冷门水果”的姿态。

  在广东省内,素来有“饥食荔枝,饱食黄皮”的说法,也有“前龙后皮”的说法(龙是指龙眼)。荔枝、龙眼、黄皮可以说是夏季广东名果中的三兄弟了。

  只不过,荔枝和龙眼显然要比黄皮“混”得好,黄皮眼下的市场处境可以说是广东水果中的“尴尬水果”了。

  黄皮是芸香科黄皮属常绿果树,一般黄皮属果树有2大类,一类是山黄皮,一类是黄皮。山黄皮酸味重,不太适合直接吃;黄皮如今的人工选育品种酸味已经极大降低了,吃起来比较甜了。

  黄皮的种类眼下有很多,比较出名的有鸡心黄皮、牛心黄皮、郁南无核黄皮、冰糖黄皮等。广东和广西都有很多地方种植黄皮,像广东的郁南、增城、茂名等都在种植黄皮。

  黄皮的产量也高得惊人,仅仅像广东白云区的龙岗村,是鸡心黄皮的主要产区之一,今年这一个村的鸡心黄皮产量就已经达到了130万斤,真的是“量大管饱”。

  今年广东的黄皮已经上市了,但因为天气原因,导致了部分产区黄皮产量下降,黄皮的价格也相对往年涨了一些水果。

  像原来零售价格能卖2-3元一斤的牛心黄皮,今年的零售价格已经涨到了5-6元一斤,鸡心黄皮的零售价格大约在8-10元/斤,其它黄皮的价格也都有上涨。

  黄皮的零售价格要说低,能低到论盆吃,一斤1.5-3元,也能买到。在很多黄皮产区的水果摊上,往年就能买到价格非常低的黄皮。

  而要说高,以前很多在广州的小伙伴买黄皮吃完美电竞,价格能高到20-30元/斤,便宜的也得8-15元/斤。

  你要是说黄皮很便宜,会有100个人出来反驳你。但是你要是说它价格非常贵,也会有100多个人会出来反驳你。

  黄皮价格相差比较大的原因,一个是运输成本和保鲜成本完美电竞,产地黄皮一般是非常便宜的。当运到超市里慢慢卖的时候,在货架期黄皮是有较大的损耗的,所以消费者要承担这些成本。

  另一个是,黄皮的品种现在非常多。但大多数消费者又对黄皮品种不甚了解,反正看到一个卖得很贵的黄皮就认为所有的黄皮都这么贵,看到一个卖得便宜的黄皮,就认为黄皮都很便宜。

  这也就导致了黄皮在价格上的尴尬,大家对黄皮价格没有一个大致的印象,不知道它该便宜,还是该贵。

  像广东的荔枝、龙眼,基本上都能卖到全国了,但黄皮不行,黄皮也就在广东、广西卖得比较多,除了这两个省外,很多地方都基本上看不到有黄皮在卖。

  但荔枝、鲜龙眼的运输保鲜也不算成本低吧,一样在卖,大樱桃、杨梅、蓝莓成本也都不低,还是一样在卖。

  黄皮难以成为大众化的水果,可能主要还是产量、价格、风味、时节等综合因素导致的。

  首先在产量上,一般一个水果要想发展起来的产量曲线是“从低到高”,价格则是“从高到低”。

  但黄皮不是这样的,黄皮眼下的产量就不小了,价格更是上不去。一个水果还没火起来就卖不上价,自然影响它在市场上的热度。

  眼下,黄皮的收购价格有时候是过于低了。当一个小众水果没有发展起来的时候,价格高一些远远要比价格低一些对收购商更有吸引力。

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  主要是高价格能吸引市场的眼球,一般有了高价格的炒作,热度才会上涨,收购商才会蜂拥而至。

  其次,在风味上,黄皮不如荔枝、龙眼那么大众化,不少外省消费者眼下还是不爱吃黄皮的,这跟很多人第一次吃榴莲一样,开始不少人都是不爱吃的,得慢慢培养。

  而这10天又恰恰是荔枝、龙眼刚刚收尾,全国大多数水果都正在上市的日子,这个时候水果的竞争压力是非常大的。黄皮赶到这个时节上市,想要出圈,竞争压力太大,原本就是一件高难度的事情。

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