之前Womens Health曾分别列出5种含糖量最高、最低的水果。最高的：

　　它依照一个cup的量（不太清楚一杯具体是多大容量），对照算含糖量的克数，荔枝芒果们含糖惊人，牛油果黑莓们是比较低的。

　　另外，升糖指数（GI,Glycemic index）表里也有水果一项，网上找了一张图：

　　西瓜、荔枝、龙眼的GI值非常高，橙子、苹果、奇异果、雪梨、提子等的GI值就低很多。

　　不考虑口感和其它营养成分的话，含糖量低、GI值低的水果，是更接近近年提倡的健康少糖饮食的。就是说同等重量的水果，吃进去的总糖分少，吃完后体内血糖量的提升变动小，对身体会更好些。

　　像樱桃这种，本身含糖量是很高的（TOP 5）里面，但是它的GI指数只有32，属于很低的那类，所以樱桃是个好水果（当然也很好吃）；而草莓本身含糖量就很低，GI值57也属于中等，那多吃点也无妨（是的也很好吃）；

　　西瓜这种虽然没列入含糖高的TOP 5，但GI指数吓人达到103，所以吃瓜群众难免都身宽体胖^^另外凤梨、木瓜等都是GI很高的水果，基本上热带水果相对GI值都会高一些。

　　不过葡萄、龙眼、荔枝这些高糖分、高GI的水果同样含有很多对身体有益的成分，口味也很不错，并非说一定要，只是在吃的时候相对控制下量，不要放开了吃就好。

　　最后要说明的是——所有水果的糖分、GI值都只是一个参考，与它们的品种、培育方式、后期人工干预的关系很大：有些野生的水果肯定糖分会少一些，GI值也比人工培育的要低（也许）一些，但口感可能完全入不了口；如今的不同栽培方式和品种也会让一些水果改变很大，比如那些非当季的水果。同类水果中口感更好的很可能糖分也会相应的高一些，毕竟口感很大一部分就是糖分决定的。但这个不绝对。

　　很感动水果和糖的回答获得了共鸣，感谢赞同收藏。为了回馈知友支持，来加码更新一下，分享控血糖和减肥人群如何评价水果 (请参考后半的回答)。

　　对于控血糖及减肥人群，评价水果主要看两个指标：第一是每百克含水果糖量，另一个是升糖指数 (GI)。

　　需要强调的是，由于GI不同数据库差异很大，而且有些果糖含量超高的水果，反而会造成血糖偏低，因此GI仅具参考意义。我们只需对GI特别高的食物保持警惕。

　　作为我们的主要指标，每百克含糖量超过12克的有8种水果：美国大提子、荔枝、石榴、芒果、桃子、美国大樱桃、柿子和香蕉。无论减肥还是控血糖人士都应少量食用。

　　这里面的大樱桃和柿子GI也双双超过了60，另外瓜类像是哈密瓜、白兰瓜和西瓜，虽然水分比较多，含糖量不高，但升糖指数GI也是高高的，控血糖人士应当留意。

　　综观水果糖份数据，在我们的排名中，含糖量最少的前三名水果包括杨桃、草莓、葡萄柚。这三种水果每百克含糖统统小于7克，而升糖指数也都小于40。

　　需要强调的是，我们是从能量和血糖角度分析的，水果中其他成分可能会有副作用。例如杨桃中含有少量肾毒素，肾衰竭病人应该避免食用。

　　不过总的来说，真正对人体有害的不是水果本身含的糖份，最大元凶是精致碳水化合物和添加糖！详尽回答在这边：

　　的确，有些水果含糖量过高，其实对于稳定血糖、控制体重的人群并不怎么友好。来加码补充一下七大常见水果和糖份的迷思，可能刚好回应到你的一小搓心思：

　　除了含有可观的糖类 (以果糖为主)，水果最重要的是提供人体多种微量营养素，比如维生素C、A、矿物质钾等。水果还含对人体有诸多益处的纤维素，其他植物营养素还包括多酚类、植物固醇、类胡萝卜素等！附赠许多朋友感到好奇的高纤食物和超级健康食物：

　　话不是这么说的。很多水果本身有酸味，即使含糖量偏高，味觉角度而言并不怎么甜，比如菠萝、橘子。甜度还跟水果中糖的分子形态有关系，最经典的例子就是香蕉。随着香蕉越来越成熟，含有的简单糖越多，尝起来也越甜！可能对血糖影响有差，但从卡路里而言差别不大。

　　不一定。这种说法或许有它的道理，许多热带水果的确含糖量偏高，比如芒果，对减肥和控制血糖的人而言，一定要适量食用，不能敞开了吃！当然也有热带产的水果含糖量中等，比如菠萝；甚至偏低，比如杨桃。不能简单归类就对了。

　　水果含有的糖大部分是果糖。果糖主要在肝脏代谢，很大部分转化为葡萄糖或乳酸，为身体供能，另也可以转化成肝糖，将能量储备起来。从代谢角度讲，果糖确实与葡萄糖有所区别，而且果糖由于甜度高，也是食品公司的最爱。但无论如何，说果糖少长肉，那是扯淡......

　　也不一定。果糖在肝脏内转化为葡萄糖，为身体供能，这要一段时间。但果糖一样可以把身体的胰岛素召唤出来，血糖 (葡萄糖) 从而快速降低。果糖转化成的葡萄糖要是一时供应不足，反而会造成低血糖症状，比如头晕、发汗、无力。这也是传说中的荔枝病 (荔枝吃多了的症状)。

　　听起来有点复杂，简单来说：无论血糖飙高，还是迅速降低，都对人体造成伤害。请记住，我们追求的是稳定的血糖，而不是忽高忽低。

　　营养师最推崇的水果莫过于浆果 (berries) 啦！但营养师口中浆果和植物学的浆果不是一个概念。我们说的浆果泛指多汁、颜色丰富、味道酸甜、无坚硬果核的小型水果，比如蓝莓、黑莓、红莓、草莓、桑葚等 (嘿聪明如你可能猜到：樱桃不是浆果，因为有果核)

　　这类水果一般含糖适中，且富含各类营养物质，包括丰富的维生素、矿物质和抗氧化物。抗氧化物对皮肤很重要呀～

　　民间有许多对于吃水果时间的说法，营养师一般建议水果要在两餐中间食用，比如早餐和午餐中间，或者午餐和晚餐中间作为下午点心的一部分。以此减少一顿正餐的总量，同时在我们饿的时候也有健康美味的点心～

　　一般晚餐过后不建议吃水果，原因一是容易在吃饱的情况下平添多余的能量，二是水果中富含果胶，会让肠道过于水润，可能会造成一定程度的肠胃不适。

　　补充提醒，由于水果富含糖类，建议最好和蛋白质、脂肪丰富的食物一起食用，比如黑巧克、无糖酸奶、坚果等都是不错的选择。附赠优质蛋白和坚果健康脂肪的回答：

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　　水果中的糖分含量通常是指水果中的总糖含量。水果中的糖主要是果糖、葡萄糖、蔗糖三种糖构成的。

　　GI（血糖生成指数），它是反应食物对引起人体血糖升高的程度能力，是指人体食用食物后会引起多大的血糖反应。它是人体实验而来的，所以影响因素也非常多，碳水化合物、淀粉、脂肪、蛋白质完美电竞，以及食物的加工方式都会影响GI值。因此，GI值并不能直接作为反应水果中糖分的含量指标。并且，大多数水果的GI是在30～50之间，属于低GI食物。

　　*食物的GI值只能作为参考，并不能只吃低GI值的食物。通过食物搭配来降低GI值才是健康合理的方式。

　　从上面可以看出，含量高的水果，GI不一定高。如樱桃：每100g甜樱桃含糖量约12.8g，而GI值仅22。石榴的更低。

　　这些日常吃的水果的含糖量每100g都在10g左右，并不算高。除了菠萝外，也基本都属于低GI食物。

　　这些常见的低糖水果，其实也并不见的GI值就低。比如西瓜：GI就高达72。但整体来说，常见的大部分水果都属于低GI食物。

　　*含糖量为平均值。含糖量的高低会受到：种植方式、产地环境、品种差异等因素的影响。并不是恒定的，哪怕是同一颗树上的水果含糖量都不一样。

　　*另外需要注意的是：我们吃的水果甜不甜，含糖量是一定因素，但最重要的是受水果的“固酸比”决定的。固酸比是果实中的“可溶性固形物”和“总酸度”的比值，固酸比值越大则水果风味口感越好。（水果的可溶性固形物包含了水果中含有的糖分及一切可溶于水的矿物质成分）

　　拿牛油果（鳄梨）来说，它的含糖量极低，GI也不高。但是它的脂肪含量极高，热量也高，堪比吃肉。所以说大量的食用牛油果并是不健康的，也不能减肥。其他水果也是同样的道理，都是要适量才好。

　　我们不能用水果来代替主食。健康成人每天食用300g左右的水果就可以了，并且建议是多样化的吃，孕期可以适量增加，并且选择含有“叶酸”的水果会更好。

　　最后，其实我们吃水果最主要的应该是关心它的营养成分、矿物质的含量。而糖分含量更多的是反应水果的风味完美电竞，相同水果的含糖量越高（准确说是“固酸比”），它的风味口感则会越好。毕竟好吃才是硬道理，而食物的营养也更重要。

　　含糖量8％—9％的水果：鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠萝。

　　含糖量14％—19％的水果：柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、沙果、石榴、甘蔗汁。

　　对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。

　　正确果蔬。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。

　　正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。

　　大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。

　　错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。

　　错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。

　　每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯。

　　含糖量较高的新鲜水果，如红富士苹果(22%)、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等。

　　每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜(4%)、橙子、柚子、柠檬(8%)、桃子(6%)、李子、杏(9-10%)、葡萄(9-10%)、枇杷(6%)、菠萝、草莓、樱桃(8%)等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。

　　每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉(20%)、石榴(17%)、甜瓜(18%)、橘子(12%)、苹果(15%)、梨(12%)、荔枝(14%)、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。完美电竞