口感像冰淇淋的留香瓜、汁多味美的恐龙蛋、甜度爆表的麻油桃……鲜香甜美的喀什味道又飘香申城。8月8日，“2023上海援疆消费帮扶-第三届新疆喀什水果干果节”在上海开幕，整个活动将一直延续到9月。

　　记者现场获悉，上海各大主流市场渠道正陆续引进上架喀什水果干果，目前已有盒马、联华、农工商、华润万家、本来生活、叮咚买菜等渠道积极参与到本次“第三届新疆喀什水果干果节”中，并将开展形式多样的推广优惠活动。主办方还携手春秋航空发起“买新疆喀什鲜果，享喀什8日深度游套餐”的福利活动。

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　　自2021年以来，为助力喀什地区实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，充分发挥沪喀两地产业资源优势，这一活动已连续举办两届，取得社会效益和经济效益双丰收，有力推动了喀什鲜果和干果在上海乃至全国的品牌推广和销售转化。

　　“上海市在持续推动上海援疆消费帮扶的转型升级，在前两届活动成功举办的基础上，以创新思维策划‘第三届新疆喀什水果干果节’，进一步深化了沪喀两地资源的对接、整合。”上海市商务委副主任杜建刚表示。

　　创新思维策划让跋山涉水而来的新疆水果干果有了更多不一样的新吃法。盒马工坊在开幕式现场首发一款新品，这款产品就是以喀什地区水果干果为原材料创新研发而成的轻食产品——“喀什风情榅桲（wen po一种植物果实）酸奶沙拉”果蔬。

　　据盒马产品研发负责人介绍完美电竞，该“鲜果轻食”系列产品顺应上海年轻消费人群的轻食消费需求，充分运用了喀什地区西梅干、核桃、榅桲、小番茄等水果干果的营养价值，打造沪上轻食消费的“新食尚”。

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　　喀什地委副书记、上海援疆前方指挥部总指挥孟庆源表示，将充分发挥上海大市场、大平台完美电竞、大流通牵引作用，加快技术、管理、标准输出，持续提升喀什地区农副产品从种植到加工生产再到流通各环节的规模化标准化品质化水平，增强喀什的自我发展能力，实现由“输血”向“造血”转变。