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完美电竞【2023沪产果品季】夏日如何保存让水果既新鲜又营养?

发布时间:2023-07-19 22:49:30 | 浏览:

  完美电竞完美电竞目前,申城的优质地产水果已全面上市【2023沪产果品季】7月15日至8月31日,沪上19家公园可买到本地产优质水果~今天,小叶子为大家准备了许多实用的水果保存方法,让你在尽情享受美味的水果的同时也能保持其新鲜和营养,快来收藏吧!

  从市场买回来的水果仍然是有生命的个体完美电竞,它们会继续进行“呼吸作用”与“蒸散作用”,如果阻断了水果的呼吸,就会加速它们的成熟完美电竞、变质,导致水果提前腐坏。

  “呼吸作用”是水果为了维持生命所需在采收后仍会继续分解消耗自身的养分,以产生量、维持活力呼吸作用越强,消耗养分则越会变质就越快。

  “蒸散作用”即水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去一般而言,水果的水分约占80%~97%,因此“蒸散作用”越强水分就会散失得越多,外观品质则会变得越差。

  正确的储存方式,能降低水果的呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生预防微生物过度滋生。

  苹果、桃、梨、草莓等温带水果,可放入冰箱冷藏,需要注意的是,未成熟的水果不能放进冰箱,否则会影响水果的呼吸作用,导致无法正常成熟。

  冷藏储存时,最好使用干燥的纸袋或塑料袋包裹存放,同时在包裹袋上扎些小孔以便通气,防止水分蒸发在包裹袋上滋生细菌霉菌。

  热带水果对低温十分敏感,容易被“冻伤”。冷藏后影响水果正常成熟,还会产生褐色斑点或变黑,最好将这些水果放在避光阴凉的地方。

  番石榴:在5℃~0℃下可贮藏2周~3周,温度低于5℃会因受冻而引起果肉损伤和腐烂。

  榴莲:带壳放进冰箱可以保存3~ 5天,但是不宜久放 否则香味易挥发掉,而且还会变软。

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